茶饮料中游离氨基酸总量测定方法的改进

摘要：

按照GB/T 8314-2013测定茶叶中游离氨基酸总量时发现,按该方法制作的标准曲线线性关系较差,导致样品检测数据准确度不高,难以对所有含量不同的样品进行准确测定.同时,对于茶饮料中游离氨基酸总量的测定并没有指定的标准.为此,就该方法中的疑点进行分析与试验研究,并改进国标法中的标准曲线制作.通过曲线制作的改进,提高结果的准确性,扩大检测范围.

关键词：茶饮料、游离氨基酸总量、标准曲线、改进

所属期刊栏目：40

分类号：O65;TS187;U211.5

资助基金：国家重点研发计划2017YFD0400804-3

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：191-195