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响应面法优化荸荠皮皂苷的提取工艺

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为研究荸荠皮皂苷的最佳提取工艺,以荸荠皮为原料,采用超声波辅助冷凝回流法提取荸荠皮中的皂苷,根据单因素试验结果,选择提取温度、提取时间、提取功率和料液比为影响因素,以荸荠皮皂苷提取率为响应值,设计出四因素三水平的响应面试验,并通过响应面优化试验探讨荸荠皮皂苷的最佳提取工艺.结果 表明,最佳提取工艺条件:甲醇为提取溶剂,提取温度为70℃、提取时间为80 min、提取功率为90W、料液比为1∶15 (g/mL),所得荸荠皮皂苷提取率为0.226%.该工艺操作步骤简单,重复性好,是提取荸荠皮皂苷非常有效的一种方法.

荸荠皮、皂苷、超声波、响应面法

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2019年贺州市科学研究与技术开发项目贺科转1908009;广西壮族自治区中青年教师基础能力提升项目2019KY0726;2017年度广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地开放课题2017GSXGD06;贺州学院2018年度校级项目2018ZZK06

2019-12-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品工业

1004-471X

31-1532/TS

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2019,40(10)

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