葫芦巴油脂提取工艺优化与脂肪酸成分分析

摘要：

采用正己烷萃取葫芦巴油脂,用单因素试验和正交试验法对其提取工艺条件进行优化,并用气相色谱-质谱法(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对葫芦巴油脂所含的脂肪酸种类及含量进行分析测定.试验结果表明,葫芦巴油脂最佳提取工艺条件为:温度70℃、提取时间2.5 h、液料比25∶1mL/g.在此条件下葫芦巴油脂提取率达7.68％.利用GC-MS鉴定出9种脂肪酸,其中主要有4种脂肪酸,分别是亚油酸(38.90％)、亚麻酸(27.32％)、油酸(15.62％)和棕榈酸(9.83％).饱和脂肪酸含量为16.88％,不饱和脂肪酸含量为83.12％,其中单不饱和脂肪酸含量为16.90％,二不饱和脂肪酸含量为38.90％,三不饱和脂肪酸含量为27.32％.

关键词：葫芦巴、油脂、提取工艺、气相色谱-质谱法(GC-MS)、脂肪酸

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在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15