脱脂薏苡仁的球磨微细化工艺
以脱脂薏苡仁为原料,运用单因素试验结合响应面法对球磨微细化处理脱脂薏苡仁的工艺进行优化,确定最佳工艺条件:球磨时间63min,转速290 r/min,球料比9∶1.在此条件下平均粒径为4.32 μm,通过扫面电镜观察证明了脱脂薏苡仁经球磨微细化处理,团聚的大颗粒变成细小不规则的微粒,因此试验采用的球磨微细化处理脱脂薏苡仁的工艺是有效可靠的,可为其后续在食品加工领域的应用提供一定的理论支撑.
词脱脂薏苡仁、球磨微细化、工艺优化
40
哈尔滨市应用技术研究与开发项目2016RAQXJ196;黑龙江省农业科学院引进博士人员科研启动金201507-44;农业部公益性行业农业专项201403063;黑龙江省博士后科研启动金资助LBH-Q18132;黑龙江省农业科学院院级科研项目2017BZ10
2019-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
4-7