槐花醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用

摘要：

试验研究了槐花醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用,测定了槐花醇提取物中多酚含量,考察了槐花醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖酶的抑制作用及抑制作用类型.结果显示,槐花醇提物中多酚含量为18.271μg/g,高于水提物;槐花醇提物对这两种酶均具有一定的抑制作用,槐花醇提物对α-淀粉酶活性最大抑制率仅为47.20％,槐花醇提物对α-葡萄糖苷酶活性抑制最大抑制率可达81.32％,其IC50为9.16 mg/L.动力学分析结果显示,低浓度和高浓度的槐花醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶活性抑制均为混合性抑制.

关键词：槐花醇提物、α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、抑制作用、抑制类型

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在线出版日期：2019-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：161-164