基于罗丹明B探针的鲜柠檬中柠檬酸的快速测定

摘要：

建立了快速测定鲜柠檬中柠檬酸的可见分光光度法.研究结果证明:在弱碱性的Tris-盐酸缓冲介质中,柠檬酸与罗丹明B反应,在可见光区生成具有2个明显负吸收峰的离子缔合物,最大负吸收波长位于580 nm,次大负吸收波长位于494 nm.用双波长法测定,柠檬酸的质量浓度在0.03～1.92 mg/L范围内服从比尔定律,表观摩尔吸光系数(κ)为2.20×104 L/(mol·cm),检出限为0.009 0 mg/L,定量限为0.056 g/100g.该方法用于鲜柠檬中柠檬酸的测定,结果令人满意.

关键词：柠檬酸、罗丹明B、双波长、分光光度法

所属期刊栏目：40

分类号：O661.1;R917;O4

资助基金：重庆市教委科技项目;长江师范学院科技项目

在线出版日期：2019-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：284-286