微课大作业在高校课程考试改革中的实践与探索——以《食品毒理学》为例

摘要：

《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中提出“改革考试方法,注重学习过程考查和学生能力评价”.为贯彻这一文件精神,以《食品毒理学》为例,教学过程中根据课程的专业特点,结合食品安全科普热点,给学生布置食品安全科普微课视频的大作业,重点探索了微课大作业的组织形式、选题及内容要求、考核评分标准以及存在问题与改进措施.通过这种方式,实现教学主体的转换,将学习的主动权转移给学生,使学生学以致用,将理论与实践紧密结合,增加学习动力,提高学习兴趣,具有较好的教学效果.

关键词：食品毒理学、考试改革、微课、视频

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资助基金：项目获教育部首批“新工科”研究与实践项目资助;福建省教育厅教改重大项目

在线出版日期：2019-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：269-272