利用稻壳制备油脂脱酸剂的研究

摘要：

以稻壳为原料制备油脂脱酸剂,对制备条件进行研究.考察微波辅助处理时间、碱液质量分数、固液比、处理时间和温度对稻壳脱酸效果的影响,通过单因素及正交试验得到脱酸剂的最佳制备条件:固液比为1:30(g/mL)、处理时间为70 min,低火条件下微波辅助处理时间为45 s、碱液质量分数为12％、处理温度为45℃.在此条件下制备的脱酸剂脱酸效果最好,能够使菜籽油的酸值从3.56 mg KOH/g降至0.62 mg KOH/g.

关键词：稻壳、油脂、脱酸剂

所属期刊栏目：40

资助基金：武汉设计工程学院科研基金K201501

在线出版日期：2019-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：96-99