柱前衍生化HPLC法测定润肠通便类保健食品中低聚木糖

摘要：

建立一种以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)为柱前衍生化试剂、采用反相高效液相色谱法测定润肠通便类保健食品中低聚木糖的方法.样品经50％乙醇水溶液沉淀高聚合度木糖及其他大分子多糖后,上清液中的低聚木糖经硫酸水解为木糖,再将水解后木糖和上清液中原有木糖分别用PMP衍生化,衍生物经反相C18柱(4.6mn×250 mm,5μm)分离,以0.02 mol/L乙酸铵-乙腈(77∶23)作为流动相等度洗脱,DAD检测器(波长250 nm)检测,分别测得水解后木糖和原有木糖的含量,二者之差通过换算后得到样品中低聚木糖的含量.结果表明:木糖在10.0～1 000 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r2)为0.999 8,检出限(LOD)为0.002 2 g/100 g,定量限(LOQ)为0.007 5 g/100 g.在3.20～16.0 g/100 g加标水平下,低聚木糖的平均回收率为91.1％～96.0％,相对标准偏差(RSD)为1.6％～4.0％ (N=6).该方法准确性好、灵敏度高、可靠实用,适用于润肠通便类保健食品中低聚木糖含量的分析测定.

关键词：润肠通便类保健食品、低聚木糖、PMP柱前衍生、高效液相色谱(HPLC)

所属期刊栏目：39

分类号：R927.2;O652.63;R284.1

资助基金：广东省科技计划;广东省科技计划

在线出版日期：2019-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：269-272