欧洲荚蒾果实挥发性成分及其生物活性研究
利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)顶空固相微萃取(HS-SPME)技术分析欧洲荚蓬中的挥发性香气成分.首次鉴定出欧洲荚莲中含有30种挥发份,主成分包括N-苯基甲亚胺(12.39％)、壬醛(10.29％)、2-甲基-丁酸(3.78％)、1-壬醇(2.01％)及氨基甲酸甲酯(1.01％).欧洲荚蓬果汁抗氧化活性具有浓度依赖性,果汁浓度低于13.34％时,抗氧化能力变化不明显,随着浓度升高,抗氧化能力迅速增高,果汁浓度为26.68％时,抗氧化活性显示出平台效应.发现欧洲荚蒾果汁对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌有抑菌效果,其中对金黄色葡萄球菌有明显抑制生长作用.
欧洲荚蓬果、顶空固相微萃取、抗氧化、抑菌作用
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促进高校内涵建设一师资队伍建设一“高创计划”教学名师项目1.CJGX2017-SZJS-006;北京电子科技职业学院校级重点课题2018Z002-010-KXB
2019-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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