黑木耳培养新基质配方优化及β-寡聚酸应用

摘要：

以冀诱5号、杂3木耳为出发菌株,对比以柿木屑为主料、香蒲为辅料的新基质培养基中,黑木耳菌丝营养生长;并研究了生物制剂β-寡聚酸的应用效果.结果表明:每100 g新基质培养基中香蒲占10％时,菌丝生长速度最快,与对照组有显著性差异;在PDA中加入不同量的β-寡聚酸,研究不同量的β-寡聚酸对冀诱5号、杂3木耳菌丝生长的影响和发酵醪液中多糖含量的影响.结果表明:每500 mL PDA培养基加入0.5 mLβ-寡聚酸时,菌丝生长速度最快,与对照组有显著性差异.在加入β-寡聚酸效果最好处理浓度即每500 mL PDA中加入0.5 mLβ-寡聚酸下的发酵醪液多糖含量有显著提高,与对照组有显著性差异.

关键词：黑木耳、多糖、β-寡聚酸、菌丝生长

所属期刊栏目：39

资助基金：河北省现代农业产业技术体系创新团队项目HBCT2018050204

在线出版日期：2019-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35