原子吸收光谱法测定武当山地区樱桃中重金属含量

摘要：

建立火焰原子吸收光谱法和石墨炉原子吸收光谱法测定武当山地区樱桃中重金属含量的方法.采用压力消解罐对新鲜樱桃进行前处理消解,使用火焰原子吸收光谱法测定樱桃中铜的含量,石墨炉原子吸收光谱法测定樱桃中铅、铬和镉的含量,并对方法的精密度、检出限和回收率进行分析.上述方法测得武当山地区樱桃中铜、铅、铬和镉的含量分别为0.263 7,0.009 2,0.024 0和0.001 6 mg/kg,其含量均远低于国标标准限量值.方法检出限分别为3.618 7,1.470 6,0.135 6和0.018 5 μg/L,相对标准偏差为1.63％～3.15％,回收率为91.7％～107.5％.该方法快速简便,准确度高,精密度好,测定结果稳定可靠,适用于同类产品金属元素含量的准确测定,也为武当山地区樱桃的药理学研究及营养价值探索提供了一定的安全性评价依据.

关键词：原子吸收光谱法、武当山地区樱桃、重金属、安全评价

所属期刊栏目：39

分类号：O6;S482.4+9;TS261.7

资助基金：国家自然科学基金;湖北省自然科学基金;湖北省计划;湖北省药用植物综合利用工程技术研究中心项目;湖北医药学院博士启动基金;湖北医药学院项目;湖北省卫生健康委员会指导性项目

在线出版日期：2019-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：318-321