光皮木瓜籽油体外抗氧化活性比较研究
试验采用POV测定、DPPH自由基清除2种体外抗氧化活性测定方法,评价并比较光皮木瓜籽油、橄榄油、鳄梨油和芥花籽油的抗氧化活性.结果显示,橄榄油的抗氧化能力最高,芥花籽油次之,鳄梨油和光皮木瓜籽油最低.
POV值、DPPH、光皮木瓜籽油、橄榄油、鳄梨油、芥花籽油
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安康学院脱贫攻坚应急专项2017FPZX005;安康市科学技术研究发展计划2016AK-01-04;陕西省自然科学基础研究计划2014JM2-2012;安康学院校级专项科研计划项目2014AYPYZR02;安康学院专项经费科研项目2015AYQDZR02
2019-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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