科教融合提升食品工艺学实验教学质量的研究与实践

摘要：

“重科研、轻教学”是目前国内高等学校的一种普遍现象.对科教融合提升食品工艺实验教学质量进行深入探索与实践.通过科研与教学紧密融合,丰富了食品工艺实验的教学内容,改善和提升了食品工艺实验的教学效果,同时,建立起校内、校外互补互通立体的人才培养实习实训基地,提高资金利用率和设备的使用效率.这些对启发学生的科研思维,培养他们的科研创新和实践动手能力发挥了积极作用.

关键词：科教融合、提升、食品工艺实验、教学质量

所属期刊栏目：39

资助基金：黑龙江省高等教育学会“十三五”高等教育科研规划项目16G255

在线出版日期：2018-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：289-291