光皮梾木籽油的微波辅助提取及其抗氧化活性

摘要：

研究光皮株木籽油的微波辅助提取工艺及体外抗氧化活性.在单因素试验的基础上,采用正交试验法,考察了提取剂、料液比、微波功率和微波时间对提取率的影响;通过二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基、超氧自由基、羟自由基以及ABTS+·的清除试验评价光皮株木籽油的抗氧化活性.结果表明微波提取光皮株木籽油的最佳提取条件为石油醚提取,料液比1∶5 (g/mL)、微波功率800 w和微波时间5min;光皮株木籽油具有清除体外自由基的活性,其活性在一定浓度范围内随着浓度的增大而增强,对DPPH清除活性尤为明显.

关键词：光皮株木籽油、微波辅助提取、正交试验、抗氧化活性

所属期刊栏目：39

分类号：TS225.1+9;TQ925;R284.2

资助基金：河南省高等学校重点科研项目;南阳市科技发展计划项目

在线出版日期：2018-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：137-141