基于商业试剂盒快速检测乳制品中硫氰酸钠含量的研究

摘要：

验证了商业试剂盒快速检测乳制品中硫氰酸钠含量的可行性.结果表明:硫氰酸钠质量浓度在0～100ng/L范围内呈现良好的线性关系(R2=0.999 6),试剂盒法的检出限为0.77 mg/L,加标回收率范围为71.5％～83.1％,检测的精密度为2.42％.与离子色谱法的操作过程、检测限0.19 mg/L和加标回收率83.8～99.2％的结果相比,该方法具有操作简单、价格低廉、检测时间短和良好的检测效果的优点.该方法具有对大批量乳制品的快速检验和质量验收的推广潜力,能为乳制品的检测工作和品质评价提供科学参考.

关键词：离子色谱法、试剂盒法、乳制品、硫氰酸钠

所属期刊栏目：39

分类号：O657.75;TS207.3;X832

在线出版日期：2018-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：296-298