树莓中活性成分及提取方法的研究进展

摘要：

结合近几年树莓活性成分的研究现状,对树莓中的酚类化合物、酶类、芳香类等活性成分及功效进行了简述,同时概括了树莓中活性成分的提取方法等研究进展,总结了新技术在树莓活性成分开发方面的应用状况,期望为树莓作为一种新的医药资源和功能食品的进一步开发利用提供参考.

关键词：树莓、活性成分、分离提取、研究进展

所属期刊栏目：39

分类号：U617;TS218;O751

资助基金：树莓资源综合开发校企合作项目;甘肃省高等学校科研项目;西北师范大学教学研究重点项目

在线出版日期：2018-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：262-266