响应面法优化超声波提取江蓠超氧化物歧化酶工艺

摘要：

采用超声波辅助提取江蓠中超氧化物歧化酶,主要研究了液料比、超声波功率、超声时间和热变性温度等因素,通过响应面设计对江蓠中超氧化物歧化酶的提取条件进行优化.结果表明:江蓠超氧化物歧化酶的最佳提取工艺为:液料比23∶1 (mL/g)、超声功率530 W、超声时间17min,热变性温度46℃,此提取条件下测得超氧化物歧化酶活力为108.9 U/mL.为江蓠超氧化物歧化酶的开发和利用提供一定的技术支持.

关键词：江蓠、超氧化物歧化酶、响应面

所属期刊栏目：39

分类号：TS202.3;R284.2;O6

资助基金：国家自然科学基金;广西自然科学基金;广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室钦州学院基金;广西壮族自治区高等学校项目

在线出版日期：2018-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-39