UPLC-MS/MS法测定美容养颜类保健食品中9种雌激素

摘要：

建立一种快速检测美容养颜类保健食品中非法添加9种雌激素类药物(雌三醇、己烯雌酚、己烷雌酚、己二烯雌酚、17α-炔雌醇、雌酮、17a-雌二醇、17β-雌二醇和己烯雌酚-D8)的UPLC-MS/MS方法.样品经水-甲醇(50∶50,V/V)超声提取后,上清液用Oasis HLB固相萃取柱净化,以0.05％的氨水溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,经Inertsil ODS-3 (2.1 mm×75 mm,2μm)色谱柱分离,目标化合物在ESI源负离子模式下电离,采用多反应监测模式进行定性、定量分析.结果表明:9种雌激素的方法检出限(S/N=3)为0.4～1.3 μg/kg,定量限(/N=10)为1.9～5.4 μg/kg.在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为76.9％～109.9％,相对标准偏差(N=6)为1.3%～14.7％.对25批次市售美容养颜类保健食品进行检测,均未发现上述9种雌激素.该方法灵敏高、专属性强,适用于美容养颜类保健食品中雌激素类非法添加的定量及确证分析.

关键词：美容养颜类保健食品、雌激素、UPLC-MS/MS

所属期刊栏目：38

分类号：O657.63;R284.1;R917

资助基金：舟山市公益类科技项目No.2015C31048

在线出版日期：2018-01-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：292-295