响应面法优化富硒酵母的营养条件优化

摘要：

试验所用酵母菌种是经过诱变在实验室保存的富硒酵母的菌种,经过活化,对富硒酵母的营养条件优化进行优化,选取了3个主要因素,采用响应面法,以富硒酵母生物量和其富硒能力为响应值,经过优化后富硒酵母的培养基组成及比例为:碳源选用蔗糖,浓度为6.07％,氮源选用等比例的牛肉膏和蛋白胨作为复合氮源,浓度为2.03％,无机盐选用硫酸亚铁,浓度为0.137％.经培养验证,最终获得的酵母生物量为17.534 2 g/L,富硒能力为1 420μg/g.比原始菌株生物量提高23.4％,富硒能力提高41.3％.

关键词：富硒酵母、响应面法、火焰原子吸收、硒的测定

所属期刊栏目：38

分类号：TQ9;TS2

资助基金：吕梁学院年基金项目资助ZRXN201403;吕梁学院青年基金项目资助ZRQN201403;吕梁学院大学生创新创业项目

在线出版日期：2018-01-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34