雪莲果SOD超声萃取工艺研究
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

雪莲果SOD超声萃取工艺研究

引用
利用超声波对雪莲果中SOD的提取工艺进行了研究.在单因素试验的基础上,采用正交试验法确立适宜的提取条件,考察料液比、超声处理温度、浸提时间、超声处理功率和超声波处理时间对雪莲果中总蛋白提取量及酶活性的影响.结果表明:在超声波频率45 kHz时,料液比为1∶1.5 g/mL,40℃的超声温度,在超声功率为240 w的条件下萃取7min,可使SOD酶活性达到最大值.

雪莲果、SOD、超声波提取、酶活性

38

S66;X70

2017-11-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共5页

38-42

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

食品工业

1004-471X

31-1532/TS

38

2017,38(10)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn