纳滤膜对罗非鱼鳞胶原肽螯合锌脱盐性能的研究

摘要：

采用不同截留分子量的卷式纳滤膜对罗非鱼鳞胶原肽螯合锌进行脱盐浓缩,通过对螯合锌浓缩冻干物进行成分、回收率的测定,确定了最适宜的卷式纳滤膜.试验结果表明,使用截留分子量为700 Da的卷式纳滤膜最为节能、有效,罗非鱼鳞胶原肽螯合锌经纳滤膜脱盐后,蛋白质含量从51.3％提升至81.54％,含锌量为13.31％,产品的回收率为70.51％.

关键词：罗非鱼鳞、胶原肽螯合锌、纳滤膜、脱盐

所属期刊栏目：38

分类号：X78;X70

资助基金：福建省科技计划项目2014N0013;福建省科技重大专项2014NZ0001-2

在线出版日期：2017-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：103-106