响应面法优化酶辅助提取山楂有机酸的工艺研究
为优化酶辅助提取山楂有机酸的工艺.在单因素试验基础上,应用中心组合设计,采用二次多项式逐步回归分析对提取工艺条件进行优化.结果表明,果胶酶对山楂酶解能力显著,影响山楂有机酸提取效果的主要因素为酶用量、酶解温度、酶解时间和浸提时间.山楂有机酸提取的最佳工艺条件:酶用量140U·g-1,酶解温度60℃,酶解时间4h,浸提时间40 min.在此条件下,山楂有机酸的提取率可达1.21%,较单一溶剂浸提法提取率(0.68%)有显著提高.
山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)、有机酸、果胶酶、提取、响应面法
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江西省科技支撑计划项目2014ZBBG70015
2018-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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