响应面法优化蛹虫草蛋白质提取工艺研究

摘要：

此次试验研究是以蛋白质得率为指标,研究蛹虫草蛋白质提取的最佳工艺.首先进行溶剂的选择试验,从中选择最佳提取溶剂;接下来经绘制标准曲线确定蛋白质含量与吸光度的线性关系以及利用数学计算方法得出回归方程,然后经单因素试验确定一组蛹虫草中提取蛋白质的较佳工艺条件;最后通过响应面分析法对蛹虫草中蛋白质提取工艺进行优化.蛹虫草中蛋白质的检测方法是考马斯亮蓝染色法.响应面分析法得出最佳提取工艺:氢氧化钠溶液作为提取溶剂,氢氧化钠的浓度要达到0.08 mol/L,料液比为1∶81.1 g/mL,所用提取时间120.75 min,此条件下蛋白质得率的预测值为83.4 mg/g.根据预测最佳提取工艺条件进行验证试验,最终蛋白质的得率84 mg/g与预测值接近.这不仅验证了所建模型的正确性,而且也得出了蛹虫草中蛋白质的最佳提取工艺,达到了这次试验的目的.

关键词：蛹虫草、蛋白质、得率、响应面法

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;R28

在线出版日期：2017-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：59-63