超声辅助提取黄栀子色素及热降解动力学

摘要：

以黄栀子为原料,利用超声波辅助提取黄栀子色素,采用响应面法进行优化黄栀子色素的提取参数,建立了超声时间、乙醇体积分数和料液比对黄栀子色素提取的数学模型,并对黄栀子色素的热降解动力学进行研究.结果表明,超声时间和乙醇体积分数对黄栀子色素的提取影响显著,料液比对黄栀子色素的提取影响不显著.最佳提取参数为:超声时间41 min、乙醇体积分数54％、料液比1∶82 (g/mL).在此条件下黄栀子色素提取液的吸光度为1.828,与预测值无显著性差异.热降解动力学研究表明黄栀子色素应避免在高温和酸性环境中使用.

关键词：超声波、黄栀子色素、热降解动力学

所属期刊栏目：38

分类号：X70;X7

资助基金：肇庆学院大学生创新创业训练计划项目201510580090;肇庆市科技计划项目2014F012

在线出版日期：2017-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：84-87