免疫亲和柱净化-UPLC-MS/MS测定花生中黄曲霉毒素B1

摘要：

为提高花生中黄曲霉毒素B1的检测效率和准确性,试验通过对提取溶剂、色谱条件和质谱条件的优化,建立了免疫亲和柱-超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)快速测定花生中黄曲霉毒素B1的方法,并对方法进行了评估.结果表明,用甲醇-水(60:40,V/V)对样品进行提取,采用黄曲霉毒素免疫亲和柱萃取、净化,以0.1％甲酸水溶液、0.1％甲酸乙腈溶液作为超高效液相色谱的流动相,在电喷雾离子源(ESI)正离子模式下采用多反应监测(MRM)对花生中黄曲霉毒素B1进行定性、定量检测,在5.5 min内完成一个样品的分析.结果表明,黄曲霉毒素B1在0.1～56.0 ng/mL的线性定量范围,相关系数高达0.999 42,检出限低至0.02 μg/kg,定量限精确至0.1 μg/kg,低、中、高浓度回收率为82％～92％,相对标准偏差＜5％.该方法具有前处理简单、净化效果好和准确度高的优点,适用于花生等复杂基质样品的黄曲霉毒素B1定性和定量检测.

关键词：黄曲霉毒素B1、超高效液相色谱串联质谱、花生、免疫亲和柱、多反应检测模式

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分类号：TS207.3;O657.63;R284.1

资助基金：国家自然科学基金;国家高技术研究发展计划（863计划）;国家科技支撑计划

在线出版日期：2017-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：269-272