高压脉冲电场在提取天然产物中的应用
高压脉冲电场(High pulsed electric field,简称HPEF)作为新兴非热处理技术有处理时间短、耗能低的特点.在提取天然产物方面又因其破壁率高、温度变化小、有利于热敏物质提取而受到关注.着重就高压脉冲电场对天然产物如核酸、蛋白质、糖类和色素的提取效果进行综述,并给出改进意见.
HPEF、提取、天然产物
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TS205.9;TG15;TP242
国家自然科学基金;福建省高等学校杰出青年科研人才培育计划;福建省高水平大学建设项目
2017-03-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
249-253