酰氯法合成植物甾醇油酸酯

摘要：

以大豆甾醇和油酸为原料,采用酰氯法合成了植物甾醇油酸酯.经过反应条件优化,在温度90℃,时间1.5h,甾醇与油酰氯摩尔比1∶1.2的反应条件下,植物甾醇的一次酯化率达到94.9％,纯化后植物甾醇油酸酯产物的纯度达到98.1％,纯化产物的得率为89.4％.试验证明该方法操作简单,反应温度低,时间短,合成效率高.

关键词：酰氯法、植物甾醇、植物甾醇酯、合成

所属期刊栏目：38

分类号：O6;TF804.2;TQ460.6

在线出版日期：2017-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：152-155