高压脉冲电场法提取羊肚菌多糖及其分离纯化

摘要：

试验对液体深层发酵产羊肚菌菌丝体胞内多糖进行提取和分离.利用高压脉冲电场法对多糖提取过程中,不产生热量,不会对多糖结构造成破坏.利用响应面法,对电场强度、脉冲数和液料比值进行考察,得到最佳多糖提取工艺为:电场强度18 kV/cm、脉冲数7和液料比值27 mL/g,此时的多糖得率达到最大值,为56.03 μg/mL.采用DEAE-52纤维素离子交换柱对得到的粗多糖进行分离纯化,得到一种非极性多糖E1.进一步采用葡聚糖凝胶色谱纯化,得到一种分子量高达2.483 7×106 Da的多糖F1,约占E1的71.952％,是羊肚菌的主要成分.其功能和结构特点有待进步一研究.

关键词：羊肚菌、胞内多糖、高压脉冲电场、提取、分离纯化

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分类号：R284.2;S646.9;TS201.3

资助基金：吉林省科技厅自然基金项目;吉林省大学生科技创新项目

在线出版日期：2017-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：54-58