DAD-HPLC法同时测定姜皮中姜辣素类物质

摘要：

姜具有丰富的食品价值和药用保健功效,姜皮中含有丰富的生物活性成分,具有广阔的开发前景.研究应用二极管阵列高效液相色谱法对姜皮中姜辣素物质进行了分析,色谱条件为:Syncronis C18柱,流动相是乙腈和0.1％甲酸水为流动相,采用梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温为30℃,检测波长280 nm.在0～200 mg/L范围内五种姜辣素类物质均具有良好的线性关系.精密度RSD值在0.02％～1.24％之间.加标回收率在95.45％～99.52％之间,最低检出限在0.014～0.091 μg/mL之间.该法快速,简便,灵敏,准确,重现性好,可有效地用于姜皮中姜辣素类物质含量的测定.

关键词：高效液相色谱法、姜皮、姜辣素、姜酮

所属期刊栏目：37

分类号：R284.1;R927.2;O657.32

资助基金：国家科技支撑计划NO.2011BAD13B06

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：281-285