智能家用酿酒机集成装置

摘要：

针对市场上现有酿酒机功能单一、使用和维护成本大、占用空间多且操作繁琐等技术缺点,通过集成现代生物发酵、微控制和传感等技术,创造了一种集啤酒、葡萄酒和果酒于一体的智能家用酿造装置.智能家用酿酒机集成装置主要由密封系统、酿造系统、控制系统和监测系统组成,符合酒类市场的发展趋势和一般家庭的普遍需求,填补了国内外家用酿酒机的空白,具有显著的社会效益和经济效益.

关键词：酿酒机、微控制、传感、酒曲、集成装置

所属期刊栏目：37

资助基金：山东省自然科学基金项目ZR2011BMO11

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：183-187