PBL-LBL互融教学理念在《食品安全与卫生学》课程中应用的探究

摘要：

分析了《食品安全与卫生学》课程教学的目的、内容以及存在的问题与不足,以此为基础引入了PBL-LBL互融教学理念,从理论上阐述了PBL-LBL模式的含义与理念精髓,并探讨了在《食品安全与卫生学》课程中的改革应用,包括课前准备和课堂教学过程中需要注意的问题,最后对教改过程中可能出现的问题进行了分析.通过深入探究PBL-LBL互融教学理念在《食品安全与卫生学》课程中的实践与应用,以期切实可行地解决本科教学与管理工作中的热点、难点,进一步推进高校教育教学改革创新的步伐.

关键词：PBL-LBL、教学改革、食品安全与卫生学

所属期刊栏目：37

资助基金：福建省本科高校”专业综合改革试点项目”—食品科学与工程闽教高”2012”41号

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：155-159