玫瑰花生物活性物质的研究进展

摘要：

我国玫瑰花资源丰富,大部分地区都有种植.玫瑰花色泽鲜亮,香味醇正,不仅具有重要的观赏价值和食用、药用等经济价值,还有着丰富的文化内涵.玫瑰花富含挥发油、色素、黄酮、多糖及多酚类等生物活性物质,充分利用天然活性物质改善和补充人们的膳食,符合人们追求健康的意愿.简单介绍了玫瑰花的基本概况,着重总结了其生物活性物质的研究进展,对玫瑰产品尤其是玫瑰精油的功能活性与价值进行了相关介绍,玫瑰花产业的发展前景非常广阔.

关键词：玫瑰花、经济价值、活性物质、发展

所属期刊栏目：37

分类号：S688;R284.1;TS201.1

在线出版日期：2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：243-245