川明参香豆素的提取及抗氧化活性研究

摘要：

主要研究了川明参香豆素的提取工艺及抗氧化活性.通过正交试验确定川明参香豆素提取的最佳工艺条件,即液料比值为16 (mL/g),超声波功率为170 W,乙醇体积分数为70％,超声波提取时间为60 min,此条件下川明参香豆素提取率达到2.55％.川明参香豆素具有较强清除·OH的能力.随着川明参香豆素浓度的增加,其清除能力逐渐增强.当川明参香豆素浓度大于0.9 mg/mL时,其对·OH的清除率大于柠檬酸和VC.因此,川明参香豆素有较好的抗氧化活性.

关键词：川明参、香豆素、提取、抗氧化活性

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在线出版日期：2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：185-187