牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料的研制
以牛磺酸和多糖肽为原料,对牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料的研制工艺进行研究,结果表明,牛磺酸多糖肽复合固体运动饮料研制条件:磺酸提取液和多糖肽提取液的添加体积比为1∶1,牛磺酸和多糖肽添加量为9%,玉米糊精添加量为2.25%,蔗糖添加量为11%,柠檬酸添加量为0.06%.
牛磺酸、多糖肽、固体运动饮料
37
2016-10-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
19-21
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牛磺酸、多糖肽、固体运动饮料
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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