3M PetrifilmTM沙门氏菌快速测试片法效果评价

摘要：

探讨3M PetrifilmTM沙门氏菌测试片法(以下简称3M沙门测试片)检测食品中沙门氏菌的效果.在实验室人工污染不同浓度的标准菌株菌悬液于自然样品中,分别用国标法和3M沙门测试片法进行检测,比较两种方法检测食品中沙门氏菌的差异性并对3M沙门测试片法的灵敏度进行探究.低浓度细3M沙门测试片法与国标法沙门氏菌检出率差异不显著(p＞0.05),高浓度组3M沙门测试片法沙门氏菌检出率高于国标法且具有统计学意义(p＜0.01,差异显著).

关键词：测试片法、沙门氏菌、食品、效果评价

所属期刊栏目：37

在线出版日期：2016-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：118-120