油茶籽油脱色工艺的响应面优化研究

摘要：

以脱酸油茶籽油为原料,进行吸附法脱色试验,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计响应面法优化脱色工艺条件.得到最佳工艺为,脱色剂为活性炭与硅藻土混合物(质量比例为1:3),脱色温度82 ℃,脱色时间35 min,混合脱色剂添加量3.5％,该条件下得到脱色率为92.461％,且其色泽达到化妆品和医药用油茶籽油对色泽的要求.

关键词：油茶籽油、脱色、响应面法

所属期刊栏目：36

资助基金：国家粮食局粮食公益性行业科研专项201313012-03

在线出版日期：2015-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：96-99