野菊花黄酮的提取及抑菌活性研究
以野菊花为原料,研究野菊花黄酮的提取工艺及其抑菌活性.以野菊花黄酮的提取率为参考指标,确定了野菊花黄酮的提取剂为75%乙醇.通过正交试验确定提取野菊花黄酮的最佳工艺条件,即:物料粒径为70目,超声功率为300 W,超声提取时间为15 min,液料比值为16 (mL/g),此时野菊花黄酮的提取率达到4.82%.野菊花黄酮对酿酒酵母、霉菌、细菌都有很强的抑制效果,其抗菌谱较宽.野菊花黄酮对酿酒酵母和根霉的MIC为6.25%,对黑曲霉和枯草芽孢杆菌的MIC为12.5%,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的MIC为50%.
野菊花、黄酮、提取、抑菌活性
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2015-08-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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