响应面分析法优化水飞蓟多糖提取工艺

摘要：

采用响应面分析法对水飞蓟多糖的提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,以水料比、提取温度、提取时间为自变量,多糖提取率为响应值,采用3因素3水平响应面分析法进行分析.试验结果表明,水飞蓟多糖的最佳提取工艺为:水料比35∶1(mL/g)、提取温度73℃、提取时间3.75h.在此条件下,多糖提取率可达到6.58％.

关键词：水飞蓟、多糖、提取、响应面分析法

所属期刊栏目：36

在线出版日期：2015-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：117-120