植物油黄曲霉毒素B1含量的检测及能力验证

摘要：

用酶联免疫法测定食用植物油中黄曲霉毒素B1,对酶联免疫法前处理条件进行了优化,结果表明,选择一步萃取与甲醇水溶液(7+3)提取相结合的方法,回收率较理想,在0.1～2.0 μg/kg浓度范围内,黄曲霉毒素B1具有良好的线性关系,方法检出限为1.0 μg/kg,加标回收率为101.3 ％～104.3％,精密度试验RSD为1.04％～3.16％,并将建立的方法应用于2012年和2013年度植物油中黄曲霉毒素B1的能力验证,结果｜Z｜比分数均远远小于2,取得了满意的结果.酶联免疫法操作简单,分析速度快,因此可广泛应用于食用植物油中黄曲霉毒素B1检测.

关键词：黄曲霉毒素B1、能力验证、植物油

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在线出版日期：2015-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：274-277