响应面分析法优化北芪菇多糖提取工艺研究

摘要：

研究北芪菇多糖提取工艺和最佳提取条件,为有效开发利用北芪菇奠定试验方法学基础.主要采用水回流提取多糖,并用苯酚-硫酸法测定北芪菇的多糖含量,对温度、时间和液料比进行单因素试验,根据Box-Benhnken的中心组合试验原理,确定响应面试验方案,做出响应面试验结果.通过Design-Expert软件程序进行分析,从而确定最佳提取条件.液料比是影响北芪菇多糖提取的重要因素.水回流提取多糖最佳工艺条件为:温度90.28℃,时间2.06 h,液料比32.19∶1(mL/g).在该条件下,北芪菇多糖提取率预测值为6.160 78％,验证值为6.71％.该方法测定多糖含量操作简单、省时、高效,可为今后北芪菇多糖的更深入研究与开发利用奠定理论基础.

关键词：北芪菇、多糖、响应面分析、工艺优化

所属期刊栏目：36

资助基金：山西大同大学校基金项目:2011Q17

在线出版日期：2015-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：68-71