桔梗多糖的提取及其抑菌活性研究

摘要：

以桔梗为原料,研究桔梗多糖的提取条件优化及体外抗肿瘤活性.研究结果表明:桔梗多糖提取最佳工艺条件为超声功率250 W,提取时间为45 min,乙醇体积分数为85％,液料比值为15 (mL/g).此试验条件下桔梗多糖提取率为8.01 mg/g.同时对桔梗多糖抑菌谱的测定活性进行研究,桔梗多糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC为6.25％,对沙门氏菌的MIC为12.5％,对枯草芽孢杆菌、黑曲菌和啤酒酵母的MIC为25％.

关键词：桔梗、多糖、提取、抑菌活性

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在线出版日期：2015-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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