微波辅助提取黄岑多酚抗氧化活性研究

摘要：

采用DPPH自由基清除率研究微波辅助提取黄岑多酚提取的抗氧化能力.以乙醇作为提取溶剂,研究了微波辅助法对黄岑多酚的提取工艺条件.主要探讨了干燥原料黄岑粉末粒度(目数)、固液比、微波处理功率和微波提取时间4大因素对黄岑多酚得率的影响.结果表明,微波法从黄岑中提取多酚的最佳工艺条件为乙醇体积分数为55％,黄岑粉末粒度为60目,固液比为1∶50 (g/mL),微波处理功率为600 W,微波提取时间8min.按此优化条件,黄岑多酚得率可达到3.467 mg/g,可显著提高黄岑多酚的得率,明显优于传统回流提取法.

关键词：黄岑多酚、微波辅助、提取、工艺优化、抗氧化活性

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在线出版日期：2014-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：56-60