超声波法提取刺五加果中花青素的工艺研究
采用超声波法提取刺五加果中花青素,研究了乙醇体积分数,超声功率,提取时间,液料比和温度对提取效果的影响,并通过正交试验得出最佳工艺条件为:75℃,45%乙醇溶液,超声功率440W,超声65 min,液料比40:1(mL/g),得到的花青素含量为935.14 μg/g.经过3次提取,花青素提取率达到95.83%.
超声波、刺五加果花青素、提取
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TS201.2;S601;R284.2
2014-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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