微波辅助提取反相高效液相色谱法测定花菜中的维生素C

摘要：

研究微波辅助提取,反相高效液相色谱测定花菜中VC含量的方法.花菜匀浆后,以1％草酸为萃取溶剂,微波提取、净化后,采用恒流的方法进行液相色谱定量检测,以0.1％草酸溶液为流动相,流速1.0 mL/min,采用C18反相色谱柱分离,在254 nm波长下检测.结果表明,VC质量浓度在0.02～0.12 mg/mL范围内线性良好,相关系数为0.999 6,检测限0.02 mg/kg,回收率在100.5％ ～104.6％之间,相对标准偏差为1.20％.该方法能有效提取蔬菜中VC,测定结果稳定,重现性好,可以用于蔬菜中VC的检测.

关键词：微波提取、高效液相色谱法、维生素C、花菜

所属期刊栏目：35

分类号：R927.2;R286.0;S482.39

在线出版日期：2014-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：221-223