复合酶法制备玉米芯低聚木糖的研究
利用复合酶酶解玉米芯制备低聚木糖,通过单因素试验研究了复合酶质量比、添加量、酶解时间以及料液比对酶解液中低聚木糖含量的影响,并在此基础上用正交试验确定了酶解玉米芯的最佳工艺条件:木聚糖酶和纤维素酶按照2:1的质量比组成复合酶,复合酶的添加量为1.5%,料液比为1∶15(g/mL),酶解时间为1h.在此工艺条件下,酶解液中总糖含量为90.85mg/g,产物的平均聚合度为1.78.
玉米芯、低聚木糖、复合酶、木聚糖酶、纤维素酶
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2014-06-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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