响应面优化绞股蓝多糖铁复合物制备工艺

摘要：

在弱碱性条件下,以海藻酸钠为络合剂,与FeCl3反应生成多糖铁复合物.考察了FeCl3的添加量,pH,反应时间,反应温度对绞股蓝多糖铁复合物产量的影响,在单因素试验的基础上用响应面设计优化多糖铁复合物制备的最佳条件为:FeCl3的添加量为3mL,pH为8,反应时间1h,反应温度80℃,在此条件下得到绞股蓝多糖铁复合物0.647 5g,扫描电镜分析Fe含量为29.14％.紫外和红外光谱分析证明绞股蓝多糖的羟基与Fe3+结合形成稳定的络合物.

关键词：绞股蓝多糖、铁复合物、紫外光谱、红外光谱

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在线出版日期：2014-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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