高效液相色谱法检测淀粉及其制品中顺丁烯二酸

摘要：

试验优化了样品处理及色谱条件,建立了使用高效液相色谱法检测淀粉及其制品中顺丁烯二酸的方法.以10％甲醇水溶液作为提取溶剂,超声波提取15 min,复杂样品需使用淀粉酶解处理.色谱条件为:色谱柱:VenusilMP C18柱 (4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:5％甲醇的水溶液(0.1％磷酸),调pH到3.0;柱温:30℃;进样量:10 μL;流速:1.0 mL/min;检测波长:215 nm.方法定量限为2.0 mg/kg,线性范围:0.1 μg/mL～5 μg/mL,γ2=0.999 9,回收率为81.5％～104％,日内精密度1.3％～3.3％,日间精密度2.0％～4.3％.方法操作简便,定量准确,易于推广.

关键词：顺丁烯二酸、高效液相色谱法、淀粉及其制品

所属期刊栏目：35

在线出版日期：2014-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：247-250