枳实多糖的提取及其抗氧化活性研究

摘要：

以枳实为原料,研究了枳实中多糖的工艺条件,在单因素试验基础上,通过响应面试验优化了枳实中多糖的工艺条件.结果表明,枳实中多糖最佳提取工艺条件为:超声波功率为156.4 W,超声时间为65.4 min,乙醇体积分数为75.1％,液料比16.7 (mL/g),此条件下提取率为6.86％.枳实多糖具有较好的还原能力,对DPPH·有较强清除能力.

关键词：枳实、响应面试验、多糖、优化、抗氧化性

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在线出版日期：2014-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-37