乳源酪啡肽制备及其分离纯化的研究进展
酪蛋白是各种生物活性肽的重要来源,已受到广泛关注.对酪啡肽生理功能的报道有很多,但酪啡肽制备及分离纯化方面报道较少.基于以上原因,就国内外酪啡肽的制备及分离纯化工艺进行综述,介绍了酪啡肽的制备工艺进展.
酪啡肽、制备、分离纯化
35
2014-04-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
213-215
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酪啡肽、制备、分离纯化
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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